個別対応の食事体制｜「美味しい」と「安心」を両立

食事の質と対応力

「母が最近、食が細くなってきて…」「父は噛む力が弱くなって、食事が楽しみじゃなくなったみたい」
そんな声をよく耳にします。高齢になると、食事はただの栄養補給ではなく、生活の質を左右する大切な時間になります。
だからこそ、介護付き有料老人ホームを選ぶ際に「食事の質」や「対応力」は、見逃せないポイントです。

今回は、カルム桃山台が誇る“個別対応の食事体制”について、実際のエピソードを交えながらご紹介します。

一人ひとりに合わせた「食のかたち」

カルム桃山台では、ご入居者様の身体状況や嗜好に合わせて、以下のような食事形態をご用意しています。

食事形態	内容
常食	一般的な食事。見た目も味も家庭の食卓そのもの。
きざみ食	噛む力が弱い方でも食べやすいよう、細かく刻んだ食事。
ミキサー食	飲み込みが難しい方のために、食材の味を残しながら滑らかに加工。
トロミ食	誤嚥を防ぐために、飲み物や汁物にとろみを加えた食事。

さらに、食品アレルギーや持病による食事制限にも、代替食で柔軟に対応しています。
医師や栄養士、介護スタッフが連携し、安心して食事を楽しめる環境を整えています。

食事が「楽しみ」に変わった瞬間

あるご入居者様は、入居前は嚥下障害があり、食事の時間が苦痛だったそうです。
しかし、カルム桃山台でミキサー食に切り替えたことで、「味がちゃんとする」「見た目もきれい」と笑顔が戻りました。
ご家族も「食事の時間が楽しみになったと聞いて、安心しました」と話してくださいます。

食事は、心のケアでもある

食事は、五感を刺激し、記憶を呼び起こす力があります。
「昔よく食べた煮物の味がする」「この味噌汁、母の味に似てる」
そんなひとことが、心をほぐし、会話を生み、生活に彩りを添えます。
私たちは、ただ栄養を届けるだけでなく、「その人らしさ」を大切にした食事を提供しています。

まとめ｜食事から始まる、安心の暮らし

介護付き有料老人ホームを選ぶとき、「食事の個別対応」は、見逃せない重要なポイントです。
美味しく、安心して食べられることは、毎日の生活の質を大きく左右します。

もし、あなたやご家族が「食事に不安がある」「もっと楽しめる食事をしてほしい」と感じているなら、ぜひ一度、カルム桃山台を見学にいらしてください。