介護施設の厨房を覗き見！～春の手作りちらし寿司～

春を感じる色鮮やかなちらし寿司

本日のカルム泉佐野の昼食は、色とりどりの食材が華やかに彩る「ちらし寿司」でした。ちらし寿司は、見た目にも美しく、栄養バランスの取れたお食事として、ご入居者様にも大変ご好評をいただいております。

丁寧に仕上げられる厨房のひととき

調理の様子を厨房内でのぞいてみると、新鮮な具材が手際よく下ごしらえされ、一つひとつ丁寧に仕上げられていました。

キッチンスタッフの表情からは、日々の献立にも心を込めて取り組んでいる様子がうかがえます。

カラフルな具材が整然と用意されている様子を見ただけで、思わず食欲がそそられる気持ちになりました。

笑顔あふれる昼食の時間

実際にお召し上がりいただいたご入居者様からは、「見ているだけでも楽しい」「春らしい食事で気分が明るくなった」といった声があり、作り手としても嬉しい限りです。また、カメラを向けると、笑顔でピースサインをいただく場面もあり、にぎやかで温かい雰囲気が食堂に広がっていました。

食べる楽しみを感じていただけるよう、これからも四季折々の食材を活かしたメニューを考案してまいります。カルム泉佐野では、日々の食事からも笑顔があふれる時間を大切にしています。